El Centro de Artes y Oficios de Aldaia se fundó en el año 1947, gracias a la iniciativa del artista de Aldaia D. Bernardo Peiró Chenoll, que supo interesar con su obra a un grupo de amantes del arte y la cultura muy pronto, consiguieron un local, en donde empezó a funcionar la Escuela de Dibujo y Pintura bajo la dirección del eminente profesor D. Ramón Ribes Comes. Unos años después, con la colaboración generosa de muchos socios y simpatizantes, se consiguió adquirir unos solares, en los que más adelante se podría construir un nuevo Centro de Artes y Oficios; pues el actual resultaba ya insuficiente. En el verano del año 1963, el eminente profesor español, de la Universidad de Columbia, Nueva York, D. José García Mazas íntimamente ligado a Aldaya en
donde había realizado funciones docentes, gentilmente invitado por la junta directiva del Centro de Artes y Oficios, visitó solares, y se interesó vivamente en los proyectos ambiciosos de la misma y a su regreso a Estados Unidos, logró que la insigne escultora norteamericana Dña. Ana Huntington, viuda del que fue gran hispanista Mr. Archer Huntington, ayudara a nuestro Centro con un magnífico donativo de diez mil dólares, que sirvió para adquirir la actual sede del Centro, que constaba de dos plantas bajas y dos viviendas anexas en la primera planta y también para dotar al Centro de material y mobiliario escolar nuevo y abundante. El Centro de Artes y Oficios mantuvo estrechísimas relaciones con D. José García
Mazas y con la generosa donante Dña. Ana H. Huntington. Por su parte el Centro de Artes y Oficios nombró presidenta de honor a la Sra. Huntington, y al profesor D. D. José García Mazas, Socio de Honor; además solicitó a las autoridades locales que dedicasen el nombre de una calle a los Sres. Huntington. El Ayuntamiento de Aldaia acordó dar este nombre, al tramo de Reyes Católicos comprendido entre las calles S. Luis y Valencia. El Centro de Artes y Oficios en la actualidad cuenta con más de 200 alumnos dirigidos por un grupo de profesores titulados y especializados en las distintas materias que en él se imparten: dibujo y pintura para niños y adultos, manualidades, cerámica y restauración de muebles.